Kulinarisches Feuerwerk in Pulverers Loy-Stub’n

Kulinarisches Feuerwerk in Pulverers Loy-Stub’n

Am 22. Oktober 2015 durften wir bereits zum zweiten Mal 3-Hauben-Gastkoch Josef Steffner zu einem außergewöhnlichen Kochevent bei uns willkommen heißen! Das kreative Duo mit Küchenmeister und 1-Hauben-Koch Hansjörg Brandstätter vom Hotel Pulverer zauberte wieder ein köstliches 6-gängiges Gericht mit Spezialitäten aus der Salzburgischen und Kärntner Küche.

Begonnen wurde mit einem kreativen Aperitiv mit Meisterwurz (von Hausherr Gustl Pulverer selbst angesetzt) und ausgefallenen Appetithäppchen der beiden Köche - Apertiv gereicht von Sommelière Maria Steffner und unserer Servicebrigade unter der Leitung von Mâitre Stefan Knafl.
Eine feine Gästeschar erfreute sich an köstlichsten Gaumenfreuden mit perfekter Weinbegleitung durch die beiden Winzer Josef Fritz aus Wagram und Erwin Gartner aus dem Lavanttal, welche gekonnt Ihre Rebenspezialitäten erläuterten.

Summa summarum ein absolut interessanter Abend mit viel Kreativität der beiden Küchenmeister, tollen Geschmackserlebnisse und besonderen Weinen. Die Begeisterung bei allen Gästen war sehr groß und das Feedback äußerst positiv und bestärkt Familie Siegrun und Gustl Pulverer als auch die beiden Köche, dass dieser Abend sicherlich in Zukunft wieder stattfindet.

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Bild. v.l.n.r.: Erwin Gartner, Hansjörg Brandstätter, August Pulverer, Siegrun Pulverer, Josef Steffner, Josef Fritz

(c) Foto Arno Gruber Sen.